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【自己満足!】おからビスコッティ★
by Basil1212
たっぷりおからを使ってるのに、おから感なし!? 食べごたえ抜群★おからビスコッティ★
コツ、ポイント
ナッツ類は、個人的にピーナッツ多めが美味しいと思います。 今回作った割合は、 ピーナッツ 65g アーモンド 10g マカダミア 10g でした。 あとサックリ仕上げるためにレーズンはあらかじめ細かくカットしておく方がいいと思います★
材料
(作りやすい分量(約20~25枚))
生おから
70g
薄力粉
40g
アーモンドプードル
20g
きな粉
10g
グラニュー糖
40g
卵
1個
オリーブオイル
大さじ2
はちみつ
大さじ1
お好きなナッツ類
80~85g
Mixレーズン
10g
このレシピの生い立ち
実家が豆腐屋なので、生おからを使って大好きなビスコッティを焼いてみました★ 食べ出したら止まらないやつです^^
1.
生おからと薄力粉をざっくり混ぜわせる
2.
アーモンドプードル、きな粉、グラニュー糖、卵、はちみつ、オリーブオイルを入れてさらにザックリ混ぜ合わせる
3.
さらにナッツ類とMixレーズンを混ぜ合わせる
4.
オーブンを180度に余熱しておく
5.
余熱している間、写真のように形を整える
6.
180度のオーブンで、20分焼く
7.
この時点では半生な状態です。 お好みのサイズにカットしていきます。
8.
バランス良く並べて、 次は150度のオーブンで約35分焼く
9.
焼き上がりましたー^^ 出来るだけ水分を飛ばすように意識して下さいね。
https://cookpad.com/recipe/4514931
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