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かぼちゃと豆腐のプリン風
by おいら73
濃厚な『男の3連チャン』豆腐を使って、簡単で濃厚な かぼちゃプリン。 タマゴ不使用。そして 気楽に適当に・・・
コツ、ポイント
気楽に作りましょう。 自分、初めて作りましたが、『男の3連チャン豆腐』のおかげで 濃厚でクリーミーに仕上がりました。
材料
ゆでかぼちゃの皮をとって
150g~200g位
「男の3連チャン」豆腐
一つ(3連チャンの内)
牛乳(低脂肪でも)
南瓜、豆腐をあわせて600ccになる位
砂糖又はお好みの甘味料
お好みの自分味に♪
●ゼライス
10グラム
●熱めの湯
100cc
バニラエッセンス(好みで)
2~3滴
このレシピの生い立ち
プリンを作りたかったのですが、 タマゴも生クリームも無かったので、 濃厚な豆腐とゼライスを使ったら それなりになるかなと思って。。。
1.
かぼちゃが柔らかくなるまでレンジでチン。 柔らかくなったら、皮を取る。(飾り用に取っておく)
2.
1の南瓜、『男の3連チャン』豆腐を フードプロセッサ等で滑らかにする。
3.
2に牛乳を加えながら、さらにミキサー。 この時にお好みの甘さにしましょう。 あわせて600ccになる様にします。 (ゼライス分量の関係で・・)
4.
熱めのお湯でゼライスを良く溶かし、3で出来たプリン?液に入れ、良く混ぜ お好きな容器に入れ 冷やし固める
5.
冷やし固まったら 取っておいた 南瓜の皮をあしらって、それなりに仕上げましょう。 (無くても良いですし・・・)
6.
これまたお好みで カラメルと一緒にしたり、黒蜜やメープルシロップで。。等と アレンジがいくらでもきくと思うので・・・・ 自分味に仕上げちゃいましょう
https://cookpad.com/recipe/451500
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