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ブラウンソース~レンジで
by ばあやん
ハンバーグ、コロッケ、ステーキなどのソースに
コツ、ポイント
ハンバーグなどの肉汁があればそれで作るとよりおいしいと思います。つくれぽを書いてくださった方にコメントいれて送信したのですが載っていません。すみません。
材料
小麦粉
2T
ケチャップ/ウスターソース
各2T
湯
2/3C
固形ブイヨン
1/2個
肉汁またはマーガリン
30g
このレシピの生い立ち
30年前のレンジのレシピにありましたが、今様に作り直してみました。
1.
大きめの耐熱容器に、振るった小麦粉とマーガリンを入れ、1000Wで2分半前後チンして、小麦粉にこげ色をつけます。
2.
固形ブイヨンを湯に溶かしたものを、1に徐々に加えて、ケチャップ、ウスターソースを入れます。1000Wで30秒チンして混ぜて、30秒チンして混ぜて、30秒チンして混ぜます。(合計1分半)
3.
今回はタマネギのクリーミーソース(レシピID:444257)を2T混ぜました。
4.
玉ねぎソース入りブラウンソース
https://cookpad.com/recipe/451502
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