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白菜のきんぴら~レンジで
by ばあやん
サラダ感覚。レンジで4分。
コツ、ポイント
白菜は洗ったときに水気がついているので、2では水を入れていません。葉っぱの方は、即席漬け(レシピID:439069)に使いました。
材料
白菜
1/4株の白い茎
干しアミエビ(無着色)
10g
薄口醤油
1T
酒
1/2T
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
10数年前の雑誌のレシピにありましたが、レンジで作ってみました。
1.
白菜は洗って半分に切って、茎側をさらに5センチ幅に切り、千切りにする。
2.
耐熱容器に入れ、1000Wで2分チンして混ぜて、2分チンする。
3.
干しアミエビと醤油と酒と塩コショウを入れて混ぜて、味をなじませる。
https://cookpad.com/recipe/451511
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