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トマトを箱買いしたとき、食べきれない分は熟したものを冷凍し、ソースやスープにして使い分けています。 トマト・にんにく・パセリ全て冷凍にしておくと、作るときは包丁まな板いらずです。 ほったらかしでできるので他の料理と同時進行できます。