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* Devils★マフィン *
by よっしぃ。
ブラックココアを使った真っ黒マフィン!クランベリー&チョコチップ入り♪
コツ、ポイント
ブラックココアが無い場合は、普通のココアで。 ラムレーズン、ナッツなど好きな物を入れてください。 焼き時間は様子を見て加減してください。
材料
(ミニカップ 10個)
マーガリン
50g
三温糖
50g
卵
1個
牛乳
50ml
薄力粉
80g
ココア
10g
ブラックココア
8g
BP
小さじ 1
ドライクランベリー
15g
チョコチップ
15g
【おまけ】ホワイトチョコ
適宜
このレシピの生い立ち
ハロウィン用に真っ黒なマフィンを作りたかったので、ブラックココアを入れました。外が黒だから、中は真っ赤なクランベリーに♪でも赤いの目立たない・・・ (^▽^;)
1.
マーガリン、卵、牛乳は室温に。薄力粉、ココア、ブラックココア、BPを合わせて振るう。クランベリーを刻む。
2.
マーガリンを泡立て器でクリーム状にし、三温糖を 3回に分けて加えて白っぽくなるまで混ぜる。
3.
溶いた卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。
4.
粉類と牛乳を 2~3回に分けて交互(粉~牛乳~粉~牛乳~粉)に加えて混ぜ合わせる。
5.
クランベリー、チョコチップも加えて軽く混ぜ、カップに入れて180℃のオーブンで約20分焼く。
6.
【おまけ】ホワイトチョコでお絵かき♪ クモの巣、コウモリ・・・
https://cookpad.com/recipe/451551
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