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簡単美味しい!ほうれん草クリームのパスタ
by yut1123
クリームとほうれん草の相性は抜群!カマンベールチーズも加えて濃厚にすると更に美味しくなります!(※★は無くても可)
コツ、ポイント
生クリームとほうれん草の割合を換えて、好みの味を探してみてください。
材料
(2人分)
パスタ(あればフェットチーネ)
約270g程度
ほうれん草
3束
生クリーム
160〜200ml
ブラックペッパー
適量
固形ブイヨン
2個
カマンベールチーズ
適量
パルメザンチーズ
適量
★白味噌(隠し味1)
小さじ1杯
★スモークサーモン
適量
このレシピの生い立ち
アルバイト時代によくつくったパスタを、ほんの少しだけアレンジしました!
1.
一口大に切ったほうれん草を、1分ほど軽く塩茹でする。
2.
茹でたほうれん草の水を切り、生クリーム、ブイヨン、ブラックペッパーと一緒にミキサーにかける(あれば★を適量)
3.
パスタを茹でる(フェットチーネだとソースと絡みやすく、美味しく仕上がります)。その間にソースを弱火で温めておく。
4.
茹でた麺とソースを絡めて盛り付けた後、ブラックペッパーとカマンベールチーズを千切って盛り付ければ完成!
https://cookpad.com/recipe/4515562
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