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ねぎの甘辛肉巻き
by 新発田市100彩食堂
【1人当たりの栄養価】エネルギー:165kcal 塩分:0.7g 野菜量:33g
コツ、ポイント
長ねぎには、糖質をエネルギーに変えるビタミンB1が含まれています。ビタミンB1が豊富な豚肉と長ねぎを組み合わせた朝ごはんで、元気よく1日をスタートさせましょう!
材料
(4人分)
長ねぎ
2本(130g)
豚バラ薄切り肉
200g
酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
平成25年度「広報しばた」3月3日号に掲載されたレシピです。
1.
長ねぎを4cmの長さに切り、豚肉を巻く
2.
巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、肉から脂を出すように弱火でじっくり焼く
3.
余分な油をキッチンペーパーでふきとり、酒を加えてフタをし、蒸し焼きにする
4.
フタをあけ、しょうゆ・みりんを加えて全体に味を絡める
https://cookpad.com/recipe/4515599
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