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残カレーでアレンジ!カレー炒飯
by 宝美空
カレーを大量に作るとENDLESS... 普通に炒飯を作る要領でカレー汁をプラスして炒めるだけで簡単にアレンジカレーに☆
コツ、ポイント
残カレーの具材は入れずに汁だけ入れる事です。 仕上げは、中火~強火で炒める事で ベチャベチャ感がなくなります。
材料
(1人分)
ベーコン(ウィンナー)
1枚(1本)
玉葱
少量
冷凍グリーンピース
1掴み
サラダ油
大さじ1杯
塩
½杯
胡椒
½杯
中華の素
小さじ1杯
残カレー汁
お玉で2杯~3杯
粗挽き胡椒
少量
絹さや(好み)
4枚
このレシピの生い立ち
カレーを大量に作ってしまったので 旦那の弁当に作りました。 ☆2017/5/16☆人気検索TOP10入り★ ありがとうございます(^_^)ゞ
1.
ベーコンかウィンナーを用意して好きな形に切ります。 玉葱少量は、みじん切りにします。
2.
フライパンを熱したらサラダ油大さじ1杯を入れベーコン、玉葱、冷凍グリーンピース1掴みを中火で炒めます。
3.
塩、胡椒少量を振りながら炒めたら白飯を適量加えて中華の素小さじ1杯を入れそのまま中火で炒めます。
4.
白飯がほぐれてきたら残カレー汁をお玉で2杯~3杯加えて中火で炒めます。 仕上げに粗挽き胡椒を適量振り火を止めます。
5.
お好みで絹さや少量を塩茹でして添えて下さい。
https://cookpad.com/recipe/4515612
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