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ピーマンとしいたけのおろしがけ
by はなくんくん
ちゃちゃっと簡単にできちゃうのでもう一品欲しい時にどうぞ。
コツ、ポイント
簡単すぎてたいしたコツもないですけど、ピーマンはよく焼いたほうが苦味が少なくなります。お子さんいる方はじっくり焼いてみてください。 大根おろしたっぷりとのせるのがおいしぃんです。
材料
(2人分)
ピーマン
2個
しいたけ
3個
大根
5cmくらい
つゆ
適量
このレシピの生い立ち
大根おろしが余っていた時に、たまたまかけてみたらおいしかったのであと1品欲しい時にはよく作るようになりました。
1.
大根をおろしておきます。ピーマンは縦半分に切り種をとって更に縦半分に切っておきます。しいたけは半分に切ります。
2.
フライパンにサラダ油をひきピーマンを炒めます。
3.
ちょっとしんなりしてきたら、しいたけを投入。ピーマンもしいたけもしっかり焼きます。
4.
お皿にもりつけて大根おろしをかけて、つゆ(うちは追いがつお)をかけたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/451563
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