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じゃがいもとインゲンのツナごま和え
by *さらさ*
2018.6.19話題入り感謝♪ インゲンとジャガイモを甘めのツナごまソースで和えました。
コツ、ポイント
ジャガイモはホクホクになるよう水分を飛ばしてくださいね。
材料
じゃがいも
200g(小2〜3個)
いんげん
50g(大5本)
ツナ(水煮)
1缶
○マヨネーズ
大さじ1と1/2
○めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ2
◯すりごま
大さじ1
◯砂糖
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
インゲンのクセのある食感とジャガイモのホクホク感を合わせるとおもしろいかな、と。インゲン苦手な旦那さん向けに。
1.
じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。 小鍋に湯を沸かし、茹でる。 茹で上がる前にインゲンも入れ、一緒にザルにあげる。
2.
インゲンは2cm幅に切る。 じゃがいもは小鍋に戻し、火にかけて水分をとばす(粉ふき芋の状態に)。
3.
ボウルに、水けを切ったツナと○を混ぜ合わせ、じゃがいもとインゲンを入れて和える。
https://cookpad.com/recipe/4515656
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