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とろ〜りたまごプリン
by まいにちしゅふ
表面はしっかり、でも中は とろ〜りなプリンです♥ 5月14日 人気トップ10入り☆ 5月20日 人気検索☆1位
コツ、ポイント
特にないです。強いて言うならば私は毎回プリン液をこしてこしまくります(笑)
材料
(5〜9個分(器による))
タマゴ
5個
牛乳
500cc
砂糖
90g
バニラエッセンス
適量
このレシピの生い立ち
何回も試行錯誤しましたがこの分量が私的には1番しっくりきて美味しい味です(^^)
1.
牛乳と砂糖を沸騰直前まで温める。
2.
タマゴをボウルに割入れる。
3.
タマゴをしっかり混ぜる。
4.
温めた牛乳をタマゴのボウルに入れながら混ぜる。 なめらかになるまでこす。 私は4.5回こします。
5.
マグカップや、ビン等にこしたプリン液を流し入れ 天板にならべる。この時天板にお湯を入れる。
6.
170°のオーブンで25〜30分。 できあがったらアルミホイルを被せて余熱をとり、冷蔵庫で冷やして完成!
https://cookpad.com/recipe/4516045
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