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深谷ねぎとレモンの豚肉炒め
by 育苗ねぎ子
深谷ねぎとレモンで豚肉炒めをさっぱりと仕上げました。
コツ、ポイント
・レモンは生レモンを皮ごと使うことで香りがつきます。農薬が気になる方は各自対策をしてください。 ・酸味がきいているので暑い日などに食欲が出ます。
材料
(2人分)
深谷ねぎ
1/3本
レモン
半分
豚肉(こま切れ)
200g
ハーブソルト・こしょう
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
深谷ねぎを美味しく食べる研究をしていたところ、1%のひらめきと99%のねぎにより発明することができました。
1.
ねぎは薄切りに、レモンは輪切り3枚程度を八等分に切る。
2.
豚肉にハーブソルトをかける。
3.
熱したフライパンで豚肉を炒める。 火が通ったらねぎを入れる。 最後にレモンとこしょうを入れたら完成。
https://cookpad.com/recipe/4516063
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