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野菜雑炊♪
by はヰか
疲れたときや、具合の悪いときにピッタリです。(^∀^)ノ
コツ、ポイント
これからの寒い時期にピッタリです。(^∀^)疲れたときや、具合の悪いときにお勧めです。
材料
ご飯
お玉一杯
牛蒡
5センチくらいの長さ
人参
牛蒡と同じくらい
カリフラワー
適量
玉ねぎ
1/4個
水
500CC
このレシピの生い立ち
最近、野菜不足だなぁ~と思い・・・冷蔵庫にあった野菜で作ってみました。(^∀^)ノ
1.
人参、牛蒡を千切りにする。※牛蒡は切った後にレンジでチンしておきましょう※ 玉ねぎとカリフラワーは好きな大きさに切ります。(・∀・)
2.
なべに水をいれ、カリフラワーをゆでます。 カリフラワーに火が通ったら人参、牛蒡、玉ねぎを入れて火が通るまで加熱します。
3.
火が通ったらみりん、酒をいれ、軽くアルコールを飛ばします。
4.
アルコールが飛んだら【3】にご飯(冷え飯でもいいと思います)を加え、軽く火を通し、ほんだし、塩、お好みで七味唐辛子を加え完成です。(^∀^)ノ ※調味料は各適量です。お好みに合わせてどうぞ。※
https://cookpad.com/recipe/451623
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