子供から大人まで美味しくいただけるスタンダードなお味です
コツ、ポイント
火の通りにくい人参をレンチンする事で、時短調理しましょう!片栗粉のトロミは冷蔵庫で冷やすとサラサラになってしまうので食べる前に調味してください。
このレシピの生い立ち
初夏に疲れた体に黒酢で元気をつけましょう
1.
豚肉はお好みの部位を
私は赤身でヘルシーに、ジューシーなのをお好みの方はロースなどを一口大にカットします
2.
☆の調味料をお肉に揉み込みます
10分程度そのままで
3.
人参は乱切りにしてルクエなど使ってレンチンします。干し椎茸は水に戻して1口大に。玉ねぎ、ピーマンも大きさを揃えて切ります
4.
中華鍋やフライパンに小量の油をひいて、お肉を揚げ焼きします。色付いたら一度お皿に出します。
5.
同じ鍋に野菜を入れていきます。予め人参は加熱してあるので、全体に油が回る程度で大丈夫です。
6.
お肉を加えて、調味料を加えます。混ぜ合わせておくと慌てずにすみます。
7.
最後に水溶き片栗粉をくわえてトロミを付けて出来上がり(^^)
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