文字サイズ:
小
中
大
印刷する
梅酢のサラダ
by kumaneko7
胃がやられた~~というときに。いたって簡単。いつものサラダのドレッシング代わりに、白梅酢をかけるだけ。 なければ、赤梅酢(梅干をつけてある液)でも。←このほうがかえって色がきれいかも。 これもなければ、全体をゆかりであえても。
コツ、ポイント
サラダというより、浅漬け?備忘録、というか、家族宛の事務連絡です。
材料
白梅酢or赤梅酢
大1
サラダの野菜
直径20cmのボウル1杯分
■
(↑写真は大根、きゅうり、白菜、にんじん、みょうが・・クレソンは食べるときに)
ゆかり
適宜
このレシピの生い立ち
油っこいもの、塩辛いものばかりで胃がやられた家族に、体によいものを食べてほしくて。
1.
作り方・・・というほどのことでもなく。とにかくサラダになる野菜を刻みorちぎりまくり、ボウルにいれて、梅酢をかけて、ときどきかき混ぜて、1~2時間すれば、量は半分にしなっています。
2.
つくりおきしておけば、お漬物感覚でいただけます。他に野菜は、きゃべつ、レタス、プチトマト、なす、水菜、かぶ、エンダイブ、ルッコラ・・・生で食べられそうなもの、何でも!
https://cookpad.com/recipe/451645
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.