あと1品ほしい時に。材料を切って、ガーっと煮るだけ。
どこか懐かしい味がします。
コツ、ポイント
なすは皮に細かく切れ目を入れると、味がしみやすくなります。余力があればどうぞ。
このレシピの生い立ち
あと1品を冷蔵庫整理も兼ねて。。。
2.
フライパンに油少々を熱し、ナスを切り口を下にして焼く(←ナスの色が抜けるのが少し抑えられます♪) ピーマン・ちくわも入れ炒める。
3.
1/3位浸る程度の水を加え、めんつゆも入れてふたをし蒸し煮に。中火位で。
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