文字サイズ:
小
中
大
印刷する
大葉と納豆ちくわ☆
by すみっコちらし
大葉のアクセントと納豆の相性抜群です。 地味な名前でも、美味しそうな見た目で食べたらファンは増えますよ(。•ㅅ•。)
コツ、ポイント
大葉は小麦粉をつけてから水をつけてチクワに貼ります。 少し押さえて上げると焼いた時剥がれにくくなりますよ。カリッと焼くのがコツです。
材料
(2人分)
ちくわ
4本
ひきわり納豆
1パックとちょっと
大葉
4枚
小麦粉
適量
このレシピの生い立ち
母の作ってくれた竹輪のレシピをなんとなくの記憶で再現しました。(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
1.
このように上側だけに切込みを入れますね。
2.
竹輪の内側に小麦粉をまぶします。
3.
ひきわり納豆を詰めていきますよ。
4.
大葉に小麦粉をまぶした後、水を少しだけつけてください。
5.
それをそのままチクワの納豆側にこうしてつけますよ。 大葉の しなっているのに逆らわずにです。
6.
ちくわ全体にも何となく小麦粉をつけてから、大さじ1の油に中火でジュー!です。 すぐ焦げますから、すぐに仕上げてください。
7.
焼けたら油っこいのでキッチンペーパーの上に。油を多少取りますよ。
8.
お好みに切ってお醤油でいただきます。(˶˙º̬˙˶)*॰
https://cookpad.com/recipe/4516844
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.