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春キャベツ&新玉ねぎのミートボールスープ
by あんごるぁうさぎ
人気検索トップ10感謝☆ミートボールにお肉のおいしさが詰まった簡単トマトスープですパンとご飯に合います( *´╰╯` )
コツ、ポイント
煮ることでトマトの酸味がまろやかになります
材料
(4人分)
■
●ミートボール
a.合挽き肉
200g
a.新玉ねぎ
1/4個
a.卵
1個
a.パン粉
大さじ2
a.牛乳
大さじ1
a.ナツメグ
少々
a.塩
小さじ1/3
a.コショウ
適量
■
●スープ
水
650cc
固形コンソメ
2個
春キャベツ
1/4個
カットトマト缶
1個
b.ケチャップ
大さじ1.5
b.ウスターソース
大さじ1
b.砂糖
大さじ1
b.塩、コショウ
適量
このレシピの生い立ち
トマト系のスープが好きでミートボールも入れてお食事にもなるスープにしました♪自分用の覚え書きです
1.
春キャベツは3㎝角に切る。新玉ねぎはみじん切りにする
2.
ボウルにaを入れて手でよく混ぜる
3.
フライパンにサラダ油を敷いて(火は点火せず)、②を3㎝に丸めて並べる
4.
火をつけて、ミートボールを焼く
5.
大きな鍋に④を入れる。 水、固形コンソメを入れて沸騰させる
6.
灰汁が出てきたらすくって捨てる
7.
春キャベツ、カットトマト缶を加えて、蓋をして5分煮る
8.
bを加えて、15分くらい煮る
9.
完成です( *´╰╯` )
10.
2017.6.9肉団子スープの人気検索でトップ10に入りました☆ありがとうございます(´ڡ`♡)
https://cookpad.com/recipe/4516976
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