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市販ルーでおいしい母のカレー♪進化系☆
by のり子のおかず♪
日本人が大好きなしょうゆを隠し味にしているので、ほっとする味です。 何度も食べている母のカレーが、進化していました!
コツ、ポイント
レシピID:3931127 特別な材料なし!市販ルーでおいしいカレー の進化系です。
材料
市販のカレールー
5〜6皿分
豚こま切れ肉
250g
たまねぎ
大きいもの1個
にんじん
1本
じゃがいも
4〜5個
バター
大さじ1杯
サラダ油
大さじ1杯
お酒
大さじ1杯
塩
小さじ1/2杯
水
1000cc
コンソメ顆粒
大さじ1/2杯
しょうゆ
大さじ1杯
このレシピの生い立ち
最近母のカレーの味が違う!子供達もばーばのがいいって言うので、聞いてみたら教えてくれました。 母は毎日の料理で、いろいろ考えながら工夫して作っていることに、改めて尊敬と感謝のレシピです。
1.
たまねぎは、みじん切りにしたら、バターとサラダ油を入れ熱した鍋で炒めます。
2.
弱火でじっくり20分炒めている間に、じゃがいもを一口大に、にんじんをいちょう切りにします。
3.
豚肉は、食べやすく切ります。炒めたたまねぎの鍋に加えてお酒を入れて炒めます。
4.
にんじんとじゃがいもも加えて、塩を入れて炒めたら水を加えます。
5.
あくを取りながら、10~15分煮てじゃがいもに火を通します。
6.
コンソメ顆粒としょうゆを入れて、市販ルーを溶き入れたら、さらに10~15分煮てできあがり。
7.
2018年5月29日 つくれぽ10人話題のレシピになりました。 ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/4517371
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