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✿大麦とアボカドのコブサラダ風
by カナダ・アルバータ
彩り鮮やかな簡単サラダ!大麦を加えることで、ボリュームも栄養素もアップ♪簡単に作れる自家製ドレッシングも!
コツ、ポイント
エネルギー 627kcal 食物繊維 13.1g
材料
(2人分)
大麦
40g
アボカド
1/2個
鶏むね肉
100g
塩
少々
酒
小さじ1
ゆで卵
1個
きゅうり
1/2本
ミニトマト
5個
赤キャベツ
お好みで
■
a)
マヨネーズ
大さじ3
トマトケチャップ
大さじ2
オリーブオイル
小さじ1
牛乳
小さじ1
塩コショウ
少々
チリパウダー
少々
このレシピの生い立ち
㈱はくばく『大麦を使ったレシピ』 http://www.hakubaku.co.jp/tanoshimu/recipe/
1.
鍋に湯をわかし、バーリーマックスを20分茹でてざるにあげる。Aの材料を混ぜておく。
2.
鶏肉は両面に塩ふって酒をふりかける。
3.
耐熱容器にいれてふんわりラップをし、電子レンジで1分、裏返してさらに1分加熱し粗熱がとれるまでそのままおく。
4.
1.5cm角に切り加熱したときにでた蒸し汁と和えておく。
5.
その他の材料も1.5cm角に切る。
6.
ボウルに1~5の材料をいれてAを少量いれて和え器に盛りつける。残りの【A】を適量かける。
https://cookpad.com/recipe/4517580
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