西アフリカではポピュラーなグリーンティ。甘いけどちょっと癖になるかも。ガンガン煮出して、ミントとしょうがを効かせて。
コツ、ポイント
とりあえず、躊躇なく煮出そう。高い緑茶は使っちゃダメよ。本家はホット、かつシェイクして泡立ててましたが、私はアイスで飲んでます。
材料
(1リットル分として)
緑茶(高いのはもったいないから、安いのを使いましょう)
適量(気持ち濃い目)
このレシピの生い立ち
なんだか忘れられないお味だったので。
1.
砂糖以外の材料をやかん(お鍋)で煮出す。沸騰してから5分~10分ガンガン煮る。火を止めたら、10分くらい置いておく。(この方が、より「それっぽい」)
2.
ざるで濾し、お好みの分量お砂糖を加えましょう。(少し甘めがより「それっぽい」)ホットでも、アイスでも美味し。
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