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お豆腐と卵でふわふわ♡豚肉の炒め物
by はむむん
豆腐と卵がふわふわで美味しくできました♡あんかけのようにとろーりとしているところも美味しさのポイントです(・ω・)/
コツ、ポイント
肉に片栗粉をまぶすことで仕上がりがとろーりろなります(・ω・)
材料
(2人分)
豚モモ薄切り肉
150g
豆腐(木綿)
1/2丁
卵
2個
エリンギ
1/2本
ねぎ
お好み量
サラダ油
適量
ごま油
大さじ1
☆オイスターソース
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ1
☆料理酒
大さじ1
片栗粉
適量
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
だんなさんも大絶賛♡リーズナブルな材料で大喜びしてくれて、HAPPYX2なレシピです(・ω・)/
1.
豆腐はざるにあげ軽く水気を切っておく。豚肉は2~3センチ幅に切り、塩コショウをして片栗粉をまぶしておく。エリンギは薄切りにしておく。卵は溶いておく。ねぎは小口切りにしておく。☆の調味料を合わせておく
2.
フライパンにサラダ油を入れ半熟状態のいりたまごを焼く。一度器に取り出しておく。
3.
フライパンにごま油をいれ、豚肉とエリンギを焼く。軽く火が通ったら、豆腐を入れる。このときに豆腐を大きめに木じゃくし等で崩しておく。
4.
豆腐に少し焦げ目が付いたら、☆の調味料をざぁ~っと加えて卵を戻しいれる。火を止めねぎを加えて出来上がり。
5.
2008.02.17話題のレシピ入りを果たしました❤みなさま、ありがとうございます✤ฺ✿ฺ❀ฺ(u‿ฺu✿ฺ)
https://cookpad.com/recipe/451786
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