コツ、ポイント
ニンジンはあまり薄くすると焦げやすくなりますので、ご注意を。
フライパンでじっくり焼いても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
野菜をおいしく食べようと、シンプルに考えました。
1.
今回は間引きニンジンが手に入ったので、皮のまま使います。
丁寧に洗い、土を落とします。
2.
スーパーのニンジンを使うときは、皮を剥いた方が舌触り良いです。
同じぐらいのサイズに切ります。
4.
電子レンジでそれぞれチンして柔らかくします。
5.
我が家のレンジはヘルシーメニューで葉野菜/根菜を柔らかくできますが、ニンジンも細いので葉野菜のメニューで柔らかくしました
6.
柔らかくなった野菜にオリーブオイルをまぶします。
7.
グリルにくっつかないホイルをひいて、野菜を並べます。
両面焼きで5分程度、軽く焦げ目が付くぐらい焼きます。
8.
焼けたらマジックソルトを振りかけて、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4518219
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