文字サイズ:
小
中
大
印刷する
林檎と薩摩芋のサラダ
by ともろぉ
秋素材を使ったお手軽サラダです。9月17日に話題のレシピ入りしました。つくれぽをくださった皆さま、ありがとうございます。
コツ、ポイント
さつま芋はレンジ加熱でも可ですが、ゆでた方がアクが抜けて美味しく仕上がる気がします。昨夜は『安納芋』を使いました。リンゴはお好みの種類で!
材料
さつま芋
中3本
リンゴ
1/4個
ハム
4枚
マヨネーズ
大さじ3~5
塩・コショウ・レモン汁
適宜
このレシピの生い立ち
キッチン隅に転がっていたさつま芋と冷蔵庫のリンゴと相談して(笑)考えました。
1.
さつま芋は、3センチ角くらいの大きさに切る。塩水につけてアク抜きしてから柔らかくゆで、水気を切って塩・コショウ・レモン汁で下味をつける。
2.
リンゴは小さめのいちょう切りにして塩水にくぐらせる。
3.
さつま芋が温かいうちに適宜に切ったハム、リンゴも合わせてマヨネーズで和える。
https://cookpad.com/recipe/451823
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.