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簡単!大根と胡瓜の甘酢梅肉サラダ
by ako213
寿司酢と梅肉のドレッシングがさわやか~。 こってり料理の箸休めにも。
コツ、ポイント
我が家の寿司酢はちょっと甘めです。なので砂糖は加えていません。お好みの味の寿司酢で作ってください。 漬けて1時間くらいの浅漬けもいいです!
材料
大根
7cmくらい
胡瓜
1本
梅干(かつおじゃないタイプ)
3個
寿司酢
100cc
このレシピの生い立ち
さっぱりした箸休めが欲しかったので。あまってしまいがちな大根消費レシピ。
1.
大根と胡瓜はだいたい1cm弱に拍子切り。
2.
梅干は種を取って梅肉を包丁の背で叩く。寿司酢と混ぜる。
3.
1と2を和えて、一晩置いたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/451835
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