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カラメルソース
by 春菜食堂ϋ♡
とろぉ〜り甘いカラメルソース。 プリンにタップリかけて召し上がれ♬
コツ、ポイント
ひたすら煮詰めるだけ。
材料
グラニュー糖
50g
水
大さじ1
熱湯
大さじ3大さじ2
このレシピの生い立ち
カラメルソース。
1.
砂糖と水を混ぜ合わせる。
2.
弱火で砂糖を溶かす。
3.
煮詰めていくとだんだんと白っぽくなる。
4.
泡が小さくなってきたら色づき始めます。
5.
茶色になってきたらラストスパート目を離さない。
6.
飴色になったら火を止めて熱湯を入れて混ぜ合わせる。 ※火傷しないでね♡
7.
瓶などに詰める。
8.
【電子レンジの場合】 砂糖と水を混ぜ合わせてラップをかけずにレンジアップする。 600W・2分
9.
茶色っぽくなるまで30秒づつレンジにかける。
10.
飴色生ったら熱湯を加えて庫内で冷ます。
https://cookpad.com/recipe/4518481
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