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爽やかな日向夏サラダ
by れもん12
日向夏の甘酸っぱさがもうなんとも言えない。おやつにOK、ご飯やパンにOK、ワインやビールにOKで~す(*´∀`)♪
コツ、ポイント
日向夏からの水分がでるけど美味しいのであまり気にならないと思います(^^)
材料
(2人分)
グリーンアスパラ
5本
日向夏
2個
プチトマト
8個
☆オリーブオイル
約30cc
☆塩こしょう
少々
☆酢、すし酢、りんご酢なんでもOK
少々
このレシピの生い立ち
毎年、田舎から送られてくる日向夏、いっぺんにたくさん食べられないかと思っていたらサラダに変身(^^)これがもう、美味しくて、美味しくて~誰かに言いたくなった~という訳です。
1.
グリーンアスパラはピーラーで皮をむいて、サーっと湯がく。
2.
日向夏は少し白い皮を残してむく。食べやすい大きさに切る。 プチトマトも半分に切る。 小さめのものはそのままでもOK
3.
調味料☆を全部混ぜ合わせて入れる。彩りきれいになるようにざっくり混ぜる。
4.
お皿に盛ったら完成 ( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
https://cookpad.com/recipe/4518541
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