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天ぷら粉・卵不使用☆ウチの節約天ぷら
by みーつん
冷蔵庫の整理でもあり、簡単なのに豪華に見えるからでもあり・・・私のモットー「簡単なのに手がこんでいそうな料理」の1つです(⌒◇⌒)
コツ、ポイント
水溶き小麦粉をつける時は、「薄く」です!!つけすぎたら限りなく落としてから揚げると良いですよ(o⌒∇⌒o)
材料
(2人分)
なす
2本
ピーマン
2個
かぼちゃ
薄切り5~6枚
ちくわ
3本
●青のり
適量
●☆小麦粉
適量
●☆水
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
以前卵が無い時にやってみたら、なしの方がカラッと揚がる事に気づき、それ以来は卵不使用です(⌒◇⌒)
1.
なすは縦半分に切って、更に縦に切り込みを数個いれておく。ピーマンは種を取り、縦に4つに切る。かぼちゃは薄切りにしておく。ちくわは縦半分に切っておく。
2.
☆を軽く混ぜて天ぷら粉を作っておく。なす、ピーマン、かぼちゃをそれぞれ☆につけて180℃の油で揚げていく。(ちくわは●を混ぜたものにつけて揚げる)
3.
お好みで「めんつゆ+大根おろし」「塩」なので召し上がれ❤
https://cookpad.com/recipe/451856
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