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ご飯がススム☆鶏レバーと昆布佃煮
by うっきうき
母がよく作ってくれた鶏肝の佃煮に、だしをとったあとの昆布をいれて一緒に煮てみました~♪ 食べるのが止まらなくなりますよ~
コツ、ポイント
鶏レバーが苦手な人は、薄い塩水で洗うと血の塊がとれやすくなります。あと、牛乳に漬けても良いです。
材料
鶏レバー
200gくらい
昆布 だしをとった残り!
適量
しょうが千切り
1かけ
◎酒
200cc
◎しょうゆ
大さじ3
◎みりん
大さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれてました♪いつもの甘辛煮とは少し違うあっさりとした味です♪♪
1.
鶏肝は、洗いながら一口大に切る。 昆布は小さく切る。
2.
鍋に◎調味料と鶏肝・昆布・しょうがを入れ、落し蓋をして10分ほど煮る。
https://cookpad.com/recipe/451887
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