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長いものエスニック風きんぴら
by クック8F56NG☆
シャキシャキ長いもの食感とクミンシードの 香りが良く会います。ご飯にもパンにも 合うおかずに仕上がりました。
材料
長いも
300g
人参
2/1本
にんにく(みじん切り)
1片
GABAN クミン(ホール)
小さじ1
鷹の爪(小口切り)
1本
☆めんつゆ(4倍濃縮)
大さじ1
☆蜂蜜
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
スパイスを和風料理に使ってみました。
1.
長いもと人参は細切りにする。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱して クミンシードと唐辛子、にんにくを炒める。
3.
香りが出たら人参を炒める。火が通ったら長いもを透き通るまで炒める。
4.
☆を加えて炒め合わせる。
https://cookpad.com/recipe/4518912
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