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まるごと!カボチャグラタン♪
by さくらこだよ。
ハロウィン用のかぼちゃを食べたくて!
コツ、ポイント
カボチャは、上を下にしてラップで包んで、蒸気が逃げるようラップの端は上に。具に小麦粉を馴染ませるので、冷たい牛乳を入れても粉っぽくなりません。 鶏肉は余りものだったので少ないかも(^^;) カボチャの皮だけは食べられなかったかな(笑)中の具は全てごちそうさまです♪
材料
(2人分)
かぼちゃ(小)
2個
マカロニ
50g
鶏肉
50g~
玉ねぎ
1/2個
バター
20g
塩コショウ
少々
固形コンソメ
1個
小麦粉
大匙2
牛乳
200cc
とろけるチーズ
2枚
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
ハロウィンのカボチャで、丸々一個食べたかったから!
1.
マカロニを茹でる。その間に、カボチャをよく洗い塗れたままラップに包んで、電子レンジ600w5分/1個かける。触ってみてふにゃっとするくらいまで。(爪楊枝でスッと刺せるくらいまで)
2.
玉ねぎ、鶏肉をスライスしておく。 鍋にバターを熱し、玉ねぎを炒めた後、鶏肉の色が変わるまで炒め塩コショウする。コンソメも崩しながら入れ炒める。
3.
鍋に小麦粉を入れ、具に絡ませる。粉っぽさが目に見えてなくなったら、牛乳(冷たくてもOK)をドバッと入れる。フツフツとしてきたら、茹でたマカロニを入れて、とろみが出るまで煮詰める。味が薄いようなら塩コショウする。
4.
次はカボチャ。 上から2~3cmを包丁で切る。スプーンで中をくり抜いて、先ほど作ったマカロニを詰める。
5.
とろけるチーズを乗せ、パン粉を散らす。 オーブンで焼く。 (蓋は焼かないでいいかな。)
6.
一応全部、火が通っているので、パン粉がいい感じに色づいてきたら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/451900
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