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レンジでホワイトソ-ス☆離乳食にも
by みきチビ
お家にあるもので、簡単にできちゃいます。 これさえあれば、グラタン、ドリア、スパゲティなんにでも使えます(^o^) 離乳食にも使えますよ!
コツ、ポイント
レンジの時間は、我が家の物での目安ですので・・・温めすぎると固まってしまうので、気を付けてください。 離乳食用には、コンソメキューブなどの調味料はなしでいいと思います。物足りないようなら、塩を少々。
材料
牛乳
2カップ
小麦粉
30グラム
バター
30グラム
コンソメキューブ
1個
塩、胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
本に載っていたお鍋で作るものを、レンジ用にアレンジしました。
1.
ボウルに牛乳、小麦粉を入れ、泡だて器で混ぜる。小麦粉が溶けきらないので、これを一度こして耐熱容器に入れる。
2.
バターを加え、レンジにかける。600Wで2分半くらいチン。バターが溶けるまでが目安なので様子をみながら。
3.
バターが溶けたら、ボウルを取り出し、泡だて器で混ぜる。
4.
もう一度レンジへ。600Wで1分半チン、取り出して泡だて器で混ぜるを4回くらい繰り返す。とろりとしてきたら、コンソメキューブを崩して入れ、溶けるまで混ぜる。お好みで塩、胡椒を。
5.
今回はグラタンにしました。
https://cookpad.com/recipe/451921
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