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お豆腐のトマトソースマリネ
by 中医薬膳士清水えり
とっても簡単なのに、すっごくおいしい一品です。 おつまみにもいいし、フレッシュな野菜を合わせれば、サラダにもなります。
コツ、ポイント
豆腐の水切りをしっかりすることです。 ガーリックパウダーやハーブはお好みで。 カレー粉などでもOKです。 バルサミコがなければいれなくてもOK。
材料
(作りやすい量)
木綿豆腐
1丁
Aカゴメ基本のトマトソース
1カップ
A塩
適宜
Aドライハーブ(タイム・オレガノ・バジルなど)
お好みで
Aガーリックパウダー
少々
Aバルサミコ酢
小さじ1
このレシピの生い立ち
豆腐のハーブオイルマリネがあったので、洋風もいいかもと思って作りました。
1.
木綿豆腐に塩をふって重しをのせ、厚みが半分になるまで水切りします。
2.
水気をふき取り、Aをを混ぜたものにマリネする。
https://cookpad.com/recipe/452006
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