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マヨラー必見☆冷めてもふわふわ卵焼き
by Kei-ko
マヨラーの為の卵焼です。冷めてもふわふわ感は変わらないので、お弁当にもばっちりです☆ 2/16 若干改良しました!(手順1・メモ)
コツ、ポイント
最初にきちんと焼き器を温めてから焼いてください!卵をつけたお箸をあてると「ジュッ」っていうくらい☆巻くときに、焦げそう!と思ったら火から離して落ち着いて巻けば失敗なしですd(ゝ∀・)
材料
(1本分)
たまご
2個( Lサイズ )
ねぎ
適量
マヨネーズ
大さじ1弱
だしの素
小さじ1/3
片栗粉
2つまみ
塩こしょう
適量
味の素
少々
さとう
2つまみ
水(ぬるま湯でも)
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
ある日突然作った卵焼きが、ふわふわで冷めてもおいしかったので、同じように作れるように何度か試してこのレシピができましたぁ♪
1.
水にだしの素・片栗粉・さとうを先に入れて混ぜ、残りの材料を全て入れて混ぜます。
2.
卵焼き器を熱して、薄く油をひき、卵を焼いていきます。火加減は少し弱めの中火です☆
3.
ぜんぶ巻けたら完成! (1回巻いたら、その都度油をひいて、少し温めて焼いていった方がきれいに焼けます!)
https://cookpad.com/recipe/452008
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