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豚ロース肉のコンソメ煮込み
by みぽりん✩
コンソメとケチャップの風味がマッチします!お好みでブラックペッパーやお好きなハーブを添えてください。
コツ、ポイント
それぞれ好みの味の濃さがあると思います。味見して薄ければ同量ずつケチャップとウスタソースを加えて下さい。
材料
(2人分)
豚ロース肉(豚カツ用)
2枚
玉ねぎ
1個
コンソメキューブ
2個
水
2カップ
★ケチャップ(大さじ1.5~3くらい)
適量
★ウスターソース(大さじ1.5~3くらい)
適量
塩こしょう
少々
小麦粉
少々
バジルなど
お好みで
このレシピの生い立ち
母のレシピです。「ケチャップとソースを適当に加えて、好みの味を探しなさい」との事です。 恐らく煮込む時間にもよるかなと思います!
1.
肉の両面に塩こしょうをし、小麦粉をふる。 玉ねぎは薄切りにする。
2.
粉をふった肉をフライパンで焼き色がつくまで焼く。 後で煮込むので火の通りは気にしなくてOK
3.
鍋に玉ねぎを敷き、その上に焼いた肉を乗せ、水、コンソメキューブ、★を加えコトコト煮込む。 ★は同量に合わせてください。
4.
しばらく煮込んだら、皿に盛ってバジルなどをかけたら完成!
https://cookpad.com/recipe/4520644
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