冷凍だって油がのってるサンマちゃん、身体に美味しい青魚...♪*゚骨ごと食べてカルシュウムもどうぞ。
コツ、ポイント
☆甘さを控えた味付けですが、大根のジューシー
さが引き立ちとっても美味しいですよ。
2.
大根は面取り←(任意)して、えぐみを取るため1つまみの米を入れたお湯で下茹でする←(任意)
3.
圧力鍋に全て入れて、おもりが回ってから3分加圧する。
4.
圧力鍋の蓋が開いたら、圧をかけずに
蓋をずらして10分弱火で煮て出来上がり。
5.
※
圧力鍋を使用しない場合はさんまと大根以外を沸騰させてから、さんま、大根を入れ30~40分弱火でコトコト煮込んで下さい
6.
※
補足説明↓↓
手順⑤で調理する場合は○水 ○麺つゆ ○砂糖を倍にして下さい。
https://cookpad.com/recipe/4521115
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.