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塩こうじパウダーで焼鮭
by エーコープマーク品
ほっこり、やわらか焼鮭
コツ、ポイント
素材の旨味をひきだす万能調味料。使いやすい粉末小袋タイプです。
材料
(2~3人分)
生鮭
2~3切れ(250~350g)
エーコープ塩こうじパウダー
小袋1袋
このレシピの生い立ち
お野菜の味付け、お肉をやわらかく・・・等々!あらゆる料理に使用できる万能調味料です。
1.
鮭の表面の水分を拭き取ります。
2.
料理バットに塩こうじパウダーを小袋1/3程度ふりかけ、その上に鮭を置き、残りの塩こうじパウダーを上からふりかけます。
3.
15分ほど置いておきます。
https://cookpad.com/recipe/4521123
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