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スウィートパンプキン
by *donchan*
前回作った、スウィートポテトを応用して、スウィートパンプキンを作りました。鮮やかな色で滑らかに仕上がって美味しく出来ましたよ~。クリーム状に仕上げているので、そのまま食べても美味い!焼いたり、パンにロールしたりと色んな風にして食べてみてね♪
コツ、ポイント
特にコツはないですが、手早く練った方がいいかな?作り方は、前回載せた、スウィートポテトの応用です。 これを、成型して焼いてもいいし、パンにロールしてもいいし、タルトなどのフィリングにしても美味しく戴けます。色々試してみて下さいね♪
材料
(300g分)
かぼちゃ
300g
卵黄
1個分
砂糖
70g
無塩バター
30g
牛乳
大1
ラム酒
小1
このレシピの生い立ち
ブログで、かぼちゃとさつまいもフェアーをやっているので作ってみました。良かったらそちらにも遊びに来て下さいね!
1.
南瓜は洗って種を取って皮つきのまま適当な大きさにカットし、熱湯で茹でてから、裏ごしする。
2.
鍋に1と、砂糖、バターを入れて弱火にかけて、滑らかになるように木ベラで練る。
3.
卵黄、ラム酒も加え、手早く練る。牛乳を加え、更に滑らかになるように練ったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/452119
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