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ご飯がすすむ!苦くないゴーヤの佃煮
by いずみんみんぜみ
ご飯のお供!!ゴーヤが苦手な人も食べれる、毎年ゴーヤの時期になると必ず作るレシピです。
コツ、ポイント
瓶やタッパーに入れて冷蔵庫保存♪
材料
ゴーヤ
2本
★砂糖(できればざらめ)
100g
★薄口しょうゆ
30cc
★濃口しょうゆ
40cc
★みりん
40cc
★酢
40cc
かつお節
6g
ごま
12g
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらったレシピです。
1.
ゴーヤを縦半分に切り、中のワタと種をスプーンで取り除きます。 薄切りにします。
2.
鍋にゴーヤ、★を入れ煮る。 煮汁が少なくなるまで煮る。10〜15分弱火で。
3.
粗熱をとって、かつお節、ごまを混ぜ完成♪
https://cookpad.com/recipe/4521222
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