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まるごとかぼちゃグラタン
by ゆまこたん
ハッピーハロウィン! まるごとかぼちゃで雰囲気満点☆
コツ、ポイント
レンジでチンしたかぼちゃから水分が多量に出てきた場合は、その後オーブンで焼く時に下をアルミホイルでガードしたほうがいいです。
材料
かぼちゃ
小さめ一個
シーフードミックス
お好きなくらい
ベーコン
3~4枚
たまねぎ
半分
バター
10g~
小麦粉
大さじ3
牛乳
300cc
コンソメ
キューブ一個
塩・胡椒
適宜
パン粉
適宜
チーズ
適宜
このレシピの生い立ち
去年のハロウィンのときに、それっぽいメニューを作りたいなぁ~とおもって作ったものです。 美味しく出来ましたよ~!今年も作ろうかなと思って。
1.
かぼちゃをまるごとラップでぴっちり包んでレンジにかけます。 中身をくりぬくので、けっこうしっかりチンしてください。
2.
今回は700Wで様子を見ながら7分。ひっくり返してさらに3分レンジに掛けました。 全体的に柔らか~♪
3.
やわらかくなったら、上のほうをふた用に包丁で切ります。 中身をくりぬいて器を作ります。
4.
中身のグラタンを作ります。たまねぎ、ベーコンをフライパンでいため、シーフードミックスを加えます。火が通ったら、バターを投入、溶けたところへ小麦粉を投入、粉っぽさがなくなるまでいためます。牛乳でのばし、コンソメを入れます。
5.
かぼちゃを入れます。お好きなだけで結構です。余ったかぼちゃをサラダ用に取っておくのもいいと思います。二度楽しめてオイシイ感じ。 塩コショウで味を調え、かぼちゃの器に盛ります。上に、パン粉と、チーズ(パルメザン・とろけるタイプ)を乗せます。
6.
今年は、パン粉プラスマヨネーズを上にのせて♪これから焼きま~す!!
7.
オーブンでチーズがとろけるまで焼きます。 ウチは、220度で10分ほどで焼いていますが、お好みで結構です。 焼けたら、せっかくなんで、ちょっと蓋をかぶせてみてくださいね。
8.
できあがり~♪ 2008年ハロウィンバージョンです。
9.
2008年バージョン♪ハロウィンの飾りです。
10.
2009年は、白かぼちゃをいただいたのでこれで作ってみました。 周りが白くてびっくり!でした~。
11.
余ったかぼちゃで、サラダができます。 角切りにしたクリームチーズと、マヨネーズで~
https://cookpad.com/recipe/452133
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