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焼きたてはプリンみたいなチーズケーキ
by おりふぁ
焼きたては、プリンのようだけど、冷やすとしっとり甘いチーズケーキ♪
コツ、ポイント
焼きたてを食べるとプリンのようで、2度美味しさを味わえます♪ レモン汁は、好きな酸っぱさにしてください
材料
クリームチーズ
200g
マリー
3袋
バター
30g
砂糖
80g
卵
2個
生クリーム
200ml
レモン汁
大さじ11/2
薄力粉
30g
このレシピの生い立ち
クリームチーズの箱に書いてあるレシピをアレンジしました。
1.
マリーを袋に入れて砕きます。めん棒でゴリゴリやると早いです。その中にバターを入れて、もみもみ馴染ませます。 馴染んだら、18センチのデコレーション型に入れ、ポテトのマッシャーで均一に敷きます。
2.
オーブンを180度に温めます。 クリームチーズをクリーム状になるまで練り、砂糖を数回に分けて加えます(私は4回) 卵を入れて、よく混ぜ、生クリームを入れて、よく混ぜ、レモン汁を加えます。レモン汁は、調整してください。
3.
2の中にふるった薄力粉を加え、よく混ぜたら、1の型に流し入れます。 180度のオーブンで45分焼きます。 真ん中を串で刺して、焼けているか確かめてください。 オーブンの具合によって時間は、調整願います。
4.
焼き上がりです。 結構膨らみます。
https://cookpad.com/recipe/452147
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