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簡単☆なすと挽肉とピーマンの味噌炒め
by Aym7s
ナスと挽肉とピーマンの味噌炒めと聞くと 中華を想像しがちですが我が家は和風です! ご飯にとてもあいます♪
材料
(2人分)
なす
1袋
ピーマン
1袋
牛豚合い挽肉
1パック
◯味噌
大さじ2(お好みで)
◯砂糖
大さじ3
◯昆布つゆ
大さじ2
◯みりん
大さじ1
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
小さい頃から母に作ってもらってた味で 今でも良く作ります!! 友人にもレシピを教えてと良く言われるので 初めてですが載せてみました♪ つくれぽありがとうございます♪ 嬉しいです!
1.
ナスは縦半分に切ってお尻から斜めに切って、お水にさらす。
2.
ピーマンはタネをとって食べやすい大きさに切る。
3.
フライパンにサラダ油を引いて、 挽肉を炒める。 炒めたら一度お皿に出す。
4.
そのままのフライパンに少し油を引いて、ナスを炒める。 その後にピーマンも入れて炒める。
5.
しんなりしきる前に挽肉を入れて炒める。
6.
火を一旦止めて、◯の調味料を入れて炒める。
7.
しっかり炒めたら完成♪ (少し甘めが理想です。)
https://cookpad.com/recipe/4521610
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