食べてみたら市販の山菜水煮の味にちょっと近いぞ!と思い覚書のためレシピに残しました
コツ、ポイント
コツなし!わらびのアク抜きさえ出来ていれば5分で完成
このレシピの生い立ち
採れたてわらびが手に入ったので
1.
アク抜きしたわらびを食べやすい大きさにカット
3.
中華だし:すし酢は1:1同量で加えさっと炒める、あれば鷹の爪も一緒に!調味料はお好みで調整してください
4.
材料4つであっという間に出来上がり!冷めると味が染み込んでより美味しくなります
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