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とろろん揚げだし豆腐(゜v゜)
by 祐希いと
山いもでつるんと入ってしまいます!!おいしいです☆試してみてください★☆★
コツ、ポイント
だしは山いもの量が多ければ、醤油を足して調節してください。
材料
(4人分)
豆腐(木綿)
2丁
片栗粉
適量
山いも
大8~お好みで
おろししょうが
少々
刻みのり
少々
◎水
200cc~250cc
◎だしの素
適量
◎砂糖
大2
◎みりん
大1
◎酒
大1
◎濃口しょうゆ
大2・小1
このレシピの生い立ち
揚げだし豆腐にとろろが入ったら美味しいかなと思って。
1.
豆腐は好きな大きさに切って水気を切っておきます。 山いもをすりおろしておきます。
2.
豆腐に片栗粉をまぶし、油で揚げます。 鍋に◎を合わせてだしを作ります。
3.
皿に豆腐を盛り、温かくしただしをかけ、山いもを1人大2杯かけ、ショウガと海苔をかけ頂きます。
https://cookpad.com/recipe/452170
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