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簡単新玉ねぎとウインナーでカルボナーラ風
by 二児のママ☆
ウインナーがいい仕事をしていてます!これだけでカルボナーラ風のパスタを食べられるのは家計にとっても優しいと思います。
コツ、ポイント
玉ねぎとウインナーはできるだけ薄く切って量をカサ増し効果あるかも、、笑
材料
(2人分)
新玉ねぎ
1/2個
ウインナー
3本
にんにく
ひとかけら チューブの場合約2センチ
スライスチーズ
2枚
牛乳
400cc
コンソメ
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
マーガリン
大さじ1
塩胡椒
少々
小麦粉
大さじ1
パスタ
2束
このレシピの生い立ち
少しシャバシャバしたパスタソースになりますが、少ない材料でカルボナーラが食べたくなり作ってみました!
1.
「下準備」新玉ねぎは横に薄く切り、ウインナーも輪切りに切っておきます。にんにくひとかけらはにんにくの芯を取りみじん切りに
2.
パスタを時間通りに茹でておく。 フライパンにオリーブオイルを入れて、みじん切りしたにんにくを入れて香りが出るまで炒める。
3.
新玉ねぎとウインナーを加えて、玉ねぎがしんなりしたら小麦粉をいれる。 小麦粉が全体にくっつくように炒める。
4.
牛乳を入れて沸騰したら、塩胡椒とコンソメとスライスチーズを手でちぎって入れて混ぜます。
5.
マーガリンを入れて溶けたら、パスタに合わせて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4521762
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