トマトのジューシーさを吸ったパンがおいしい貧乏料理に見えないお財布にやさしい一品
コツ、ポイント
スナップエンドウはなくてもいいですが ブロッコリーなど緑のものをいれるときれいです。パンの表面がかりっとなるように焼くと外はかりっと 中はじゅわっとなっておいしいです。
ウインナーやベーコンも入れると豪華です。
このレシピの生い立ち
チャーパンのシンプルバージョンでつくりました。
1.
トマトと食パンは一口大に切ります。みじん切りしたにんにくを オリーブオイル少々で炒めます。
2.
トマトを加えて 汁気が出てきたら食パンを加えます。
汁を吸わせるように炒めます。スナップエンドウを加えて炒めます。
3.
塩こしょうをしてお皿に盛りチーズをのせました。
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