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ピリ辛ウマイ!タラのホイル焼き
by をんをん
淡白なタラを、コクのあるピリ辛味で!きのこをたっぷり入れてどうぞ。お酒にもあいますよ。
コツ、ポイント
お醤油をチョット垂らして召しあがれ!
材料
(2人分)
鱈(切り身)
2切れ
しめじ
1/2株
えのき
1/2袋
玉ねぎ
1/4個
豆板醤
こさじ1
醤油
大さじ1と1/2
酒
大さじ1と1/2
砂糖
こさじ1/2
バター
10g
このレシピの生い立ち
豆板醤とバターの組み合わせは、会社の先輩から教えてもらいました。
1.
しめじは子房にわける。えのきは半分の長さに切る。玉ねぎは薄切りにする。鱈は3~4等分に削ぎ切りにする。
2.
ボールに豆板醤、酒、醤油、砂糖を入れよく混ぜ鱈以外の具をいれよくあえる。
3.
ホイルに鱈と2を入れてバターを乗せ包む。オーブントースターで15~20分焼いて出来あがり。
https://cookpad.com/recipe/45221
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