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♬新玉ねぎの卵とじ味噌汁♬
by まゆるクッキング
味噌汁は玉ねぎと溶き卵が大好きです!今は 旬の新玉ねぎを、たっぷり食べてます! 味噌汁と言うより玉ねぎを食べてる感じ!
コツ、ポイント
新玉ねぎは大きめの、くし切りにしますが時期が 終われば普通の玉ねぎは3mm位のくし切りにします!
材料
(3〜4人分)
新玉ねぎ
中2個
卵
2個
出し汁
1リットル
味噌(お好みの味噌)
お好みの量
味の素
少々
ネギの小口切り
適量
このレシピの生い立ち
実家では豆腐メインの味噌汁ですが高校生の時 親友の家で食べてから美味しくて、それから 玉ねぎと溶き卵の味噌汁が大好きで作ります♡ 余ったらご飯を入れて雑炊にしても美味しいです!
1.
新玉ねぎは7〜8mmのくし切りにして出し汁で沸騰したら3分で火を止めて味噌を加え、再沸騰させ、溶き卵を流し入れる。
2.
味の素を振りネギを加えて完成です!
https://cookpad.com/recipe/4522261
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