コツ、ポイント
硬いのが好い人はカボチャ少なめ、焼きをしっかりしてください。
柔らかしっとりがいい人は、その逆で。
材料
無塩バター(マーガリン、サラダオイルも可)
50g
このレシピの生い立ち
ハロウィンパーティーに持って行きました。
1.
カボチャは皮をむき、レンジで柔らかくしてマッシャーで潰す。ペースト状になるまでよく潰す。
2.
常温にしたバターと砂糖を混ぜ、ふるった小麦粉を加える。
3.
カボチャのペーストを様子を見ながら加え、よくこねる。
4.
程よい硬さになったら、丸めてからギュッと真ん中をへこませ、カボチャの形にする。(厚さ一㌢程)
くるみは細かく砕き、刺す。
5.
180℃のオーブンで15分~20分焼く。
厚みや、オーブンによって仕上がりが変わるので様子を見つつ。
https://cookpad.com/recipe/452246
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